舌尖上的“小鲜肉”学员 东西南北风味汇集（组图）

刘至佳：重庆火锅

亚热带季风吹过山城重庆，湿润的空气造就了辣意盎然的火锅，以及“辣妹”——刘至佳。从火山般的嗓音爆发力到赤子般的坦率性格，刘至佳一如牛油火锅，从里到外裹着最热的温度，即使滚煮到最后，依然红火如初。

与其它火锅不同，重庆火锅是最适合烹调肉类和内脏的。因为它至辣至火，恰好能解去膻味和腥味，又不失恰如其分的新鲜。而刘至佳这一碟小鲜肉本身有着最原始的嫩滑，浑身上下又翻腾着《Girl on fire》的热情，沾一碟喷鼻的香油，再纯粹不过了。

罗景文：湖南洞庭鱼

食材的获得，往往需要超长的辛苦和耐心的等待，对于鱼来说，更是如此。罗景文就是这样一条灵动而难以捕捉的洞庭鱼，趁人不注意时，欢腾的跃出水面，展现出独特而又极富魅力的自由性格。

南方人爱吃鱼，不仅因为鱼肉营养丰富，鲜嫩肥厚，更因为其灵活飘逸、来去自如的特性，叫人欲罢不能。罗景文的声音中透露着太多自由的信号，温润如玉，洒脱至极。那样的情景，就像是与三两好友相约在美丽的洞庭湖畔，钓鱼，煮鱼，举杯畅饮，那才是《看见什么就吃什么》，人的心情也在这自由的氛围中变得无比畅快。

张碧晨：韩式酱油生蟹

三季好声音以来，张碧晨大概是最受争议的学员。练习生、韩国出道、回国比赛……她就像一盘韩式酱蟹，还没入口，就已经将五脏六腑统统剖开摆在各位食客的面前，任由大家挑剔。看它红得发紫的色泽，想象着她的不宜入口；看它张牙舞爪的姿态，想象着她的锋利凶猛。

没有亲口尝过酱蟹的人，怎能想像它的美味？一首《她说》，带着生食的不加修饰，既没有油烟爆炒，也没有砂锅炖煮，就这么清清爽爽、简简单单。但仔细品来，却自有一股浓辣鲜香，那是经过葱、姜、糖、蒜腌制过后的有滋有味。不可否认，张碧晨是个有经历的小鲜肉，但谁又能说这食材本身不纯粹呢？

耿斯汉：徐州把子肉

把子肉，徐州特色，却算不上什么大菜，但在大街小巷却时不时要被这样的味道吸引，就像耿斯汉自己说的：“可能不会每个人都喜欢我，但我希望通过我的音乐得到别人的尊重。”把子肉也许不大众，但却不能不说是徐州美食的某种标杆。通常来说，把子肉很难和其它菜品相互搭配，它不需要配菜，同时也不愿让别人成为主菜。这样一盘“孤独”的食物，还真可谓是《美丽世界的孤儿》。

耿斯汉的歌声，带着年轻小鲜肉该有的冲劲和猛烈，没有过于华丽的成分，却一拳一拳地击中人心。正如用一整块肥瘦相见的大肉切成长条、以秘制的卤料做成黑红的色泽的“把子肉”，带着实打实的诚意，不花俏，却令人身心满足。

夏恒：武汉辣鸭脖

与川域的辣子不同，湖北的辣带着极强的隐蔽性，很难看到整片艳丽的红色铺满食材。尤其是武汉的辣鸭脖，看起来不过是普通的卤味，吃下去才发现胸腔里回荡的麻辣鲜香。唱着《对你爱不完》的夏恒，就是这样一个能够唤起人食欲的男生，略有些圆润的脸颊加上乌黑如葡萄的眸子，令人垂涎欲滴。

然而就是这个看似没有杀伤力的男孩，却有着惊人的底蕴。因为有良好的古典萨克斯基础，他的编曲能力带着天马行空的想像力。第一次吃武汉鸭脖的时候，大约就是这样，本以为无害而鲜香，一口咬下，刺激感从舌尖蔓延到舌根，最后连泪腺也被连累，才知道什么是“肉不可貌相”。

帕尔哈提：新疆羊肚包肉

人们与来自全球各地的食物交会，口味也日益和世界趋同。然而，总有未被发现的食材隐藏在山川湖海，那正是我们想要发现和寻找的。舞台上的帕尔哈提沉着冷静，一首《最爱你的人是我》却让人听到了浓郁的别样滋味，就像是沙漠中的羊肚包肉，虽然肉质不算绝对的鲜嫩，但劲头十足，香味扑鼻，久久不能散去。

羊肚作为烹调器皿，浸透佐料的羊肉放入其中，既不会渗漏，又有足够的弹性。炭火释放出羊肉的鲜味，焦香扑面。帕尔哈提的歌声就是这么隐秘而独特。你很难从寻常的饭桌上发现这道菜的身影，然而一旦遇见，就会立刻被它折服。声音传递思念，味觉唤起情感，只要保持对这种独特风味的迷恋和期待，就一定会守护住一个不可复制的好声音。（编辑 笑坤）